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變換紅外光譜在食用油分析上的應用

釋出時間·₪☁↟│:2019-03-06   點選次數·₪☁↟│:1172次

本文建立了快速測定酒*品中乙醇含量的衰減全反射-傅立葉變換紅外光譜(ATR-FTIR)法₪▩✘₪•。以ZnSe槽行板為ATR晶體╃▩╃,以水為背景採集樣品的FTIR圖₪▩✘₪•。以1044cm-1的C-OH伸縮振動為特徵峰╃▩╃,用峰高表示整個吸光度以消除尖峰干擾╃▩╃,建立了其線性關係數0.9986╃▩╃,乙醇水溶液的檢測限為0.2%₪▩✘₪•。該方法準確••、方便••、快速╃▩╃,適用於酒*品中乙醇含量的快速測定₪▩✘₪•。 關鍵字:傅立葉變換紅外光譜;衰減全反射;乙醇;酒*品

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